Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling ikonik di Indonesia. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Nasi goreng biasanya terdiri dari nasi yang digoreng bersama berbagai bahan tambahan seperti daging, sayuran, telur, dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nasi goreng yang sederhana namun lezat.
Bahan-Bahan:
1. Nasi:
- 2 cangkir nasi putih yang sudah matang. Nasi yang dingin sehari sebelumnya lebih baik untuk hasil terbaik.
2. Daging:
- 200 gram daging ayam, sapi, udang, atau daging pilihan Anda (potong kecil-kecil)
3. Sayuran:
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 1 cengkeh bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
4. Bumbu:
- 2 sendok makan saus kecap
- 1 sendok makan saus ikan (opsional)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Siapkan semua bahan, termasuk daging, sayuran, dan bumbu. Pastikan nasi sudah dingin.
2. Goreng Telur:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Kocok telur dengan sedikit garam. Tuang telur ke dalam wajan panas dan aduk hingga telur setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3. Goreng Daging:
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging. Masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan Sayuran:
- Masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
5. Masukkan Nasi:
- Tambahkan nasi yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
6. Bumbui:
- Tambahkan saus kecap, saus ikan (jika digunakan), garam, merica, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi berubah warna menjadi cokelat keemasan.
7. Tambahkan Telur:
- Potong telur dadu kecil dan campurkan dengan nasi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
8. Penyajian:
- Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan di piring saji. Hias dengan irisan daun bawang.
Nasi goreng siap untuk dinikmati! Anda dapat menambahkan bawang goreng, acar, atau sambal sebagai pelengkap sesuai dengan selera Anda. Ini adalah hidangan yang sangat fleksibel, sehingga Anda dapat menyesuaikannya sesuai dengan preferensi Anda.
Nasi goreng adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba memasak nasi goreng dan menikmati cita rasanya yang khas Indonesia!
SELAMAT MENIKMATI
Social Media